Cette vallée étroite de 24 km est un vrai paradis pour les passionnés de la nature et de tout ce qui est encore authentique, sauvage, à l'échelle humaine. Traversez-la entièrement en admirant autour de vous les côtés escarpés des montagnes, les torrents qui se cristallisent en hiver devenant apparemment immobiles, les forêts, les vertes plaines qui se transforment en merveilleuses pistes de ski de fond avec les premiers froids.
Arrivez jusqu'à Pont, à environ 2000 mètres d'altitude, où la route finit et la nature devient la reine incontestée : au début du printemps et de l'hiver, on peut facilement observer des troupes de bouquetins ou chamois. De cette localité, partent les sentiers qui conduisent au sommet du seul "4.000" totalement italien : le Grand Paradis.
Essayez l'escalade, promenez-vous le long des différents itinéraires signalés, certains praticables aussi en VTT, rejoignez les refuges et arrêtez-vous à respirer entre chamois, bouquetins, marmottes et renards. Contemplez la rarissime flore alpine.
Utilisez les raquettes ou les peaux de phoque et aventurez-vous à la découverte de cette vallée non contaminée. Poussez-vous jusqu'aux maisonnettes du roi, utilisées entre la fin du XIXème et le début du XXème siècle pour les battues de chasse de la Maison de Savoie. Profitez de l'aire de pique-nique Foncey pour une pause et pour admirer le panorama imposant et unique.
Laissez-vous fasciner par l'architecture rurale des villages de Nex et Tignet avec sa cascade, par les fresques de la petite voie centrale de Dégioz, par l'église paroissiale avec son musée d'art sacré et le clocher, par les nombreux fours et chapelles présents dans les différents hameaux. Regardez les arbres monumentaux de Bien (formation boisée de mélèzes) et Dégioz (érable sycomore) ou la source d'eau ferrugineuse d'Eaux Rousses.
Si vous aimez la culture, au chef-lieu visitez le musée ethnographique, l'exposition sur le lynx chez le Centre Visite du Parc National ou la bibliothèque de la montagne. Redécouvrez l'histoire valdôtaine en cherchant, à Rovenaud, la maison d'Emile Chanoux, l'un des martyrs de la Résistance.
Surtout, dégustez les délices de la
cuisine traditionnelle :
fricandò (ragoût), gibier,
polenta concia,
rouion et
trifole suté. Ne perdez pas en été, la cuisson du pain, le traditionnel travail du lait à la laiterie de Rovenaud et la foire de
l'artisanat.